È menzionata da anni nel mondo della nutraceutica, ma pochi sanno davvero cos’è la spirulina: una vera e propria rivoluzione nel mondo dell’integrazione alimentare. Microscopica, spiroidale, dal peculiare colore blu/verde. Ma cosa ha questa alga di tanto speciale ?
È arrivato il momento di fare chiarezza e di smontare i tanti falsi miti che circolano. Se vuoi avere un quadro completo sulla spirulina, per farti un’idea più esatta delle reali componenti di questo integratore naturale, continua nella lettura!
Che cos’è la Spirulina?
La Spirulina è un’alga dalle virtù incredibili, che sta rivoluzionando il mondo degli integratori alimentari, e più in generale le scienze della nutrizione. Il suo nome scientifico è Arthrospira Platensis. Una microalga a forma di spirale, che non viene dal mare, ma da laghi alcalini. Il suo colore è un caratteristico blu-verde, dato da elevato contenuto di clorofilla e ficocianina. Si riproduce in acqua grazie alla fotosintesi. Ha un aspetto giovanile, ma ha i suoi anni: si tratta di uno dei primi organismi comparsi sulla superficie terrestre, oltre 3 miliardi di anni fa.
La composizione della Spirulina
Prima di parlare della sua composizione, un po’ di terminologia: sai cosa significa “biodisponibilità”? Se sì, salta il prossimo paragrafo, altrimenti lo spieghiamo molto in breve.
La biodisponibilità si riferisce a due fattori:
- La percentuale di un alimento che raggiunge la circolazione sanguigna senza subire alcuna modificazione chimica;
- La velocità con cui questa percentuale di alimento arriva al sangue.
- La spirulina ha una biodisponibilità elevatissima. Il che significa che entra in circolo rapidamente, ma anche che non si butta via niente: la maggior parte di quella che assumete vi entrerà in circolo così com’è, al naturale.
Ecco perché generalmente la dose giornaliera consigliata è così bassa! Non serve altro.
E le sostanze nutritive a cui abbiamo accennato?
Facciamo una rapida carrellata: vitamine (gruppo B, D, E, K e beta carotene), minerali (ferro, magnesio, calcio, zinco, rame…), oligo elementi, enzimi, 8 aminoacidi essenziali, pigmenti, ferro e un alto contenuto proteico.
Una composizione ideale per l’alimentazione umana, al punto che sembra nata apposta per noi. Persino l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) l’ha notata, e dopo opportune analisi si è espressa così:
“La Spirulina è il miglior cibo per l’umanità del XXI secolo.”
Le origini della Spirulina
La Spirulina è un’alga azzurra-verde che è stata utilizzata come fonte di cibo per secoli dalle popolazioni indigene delle zone aride del Messico e del Centro America. Gli Aztechi sono stati tra i primi a utilizzare la Spirulina come fonte di cibo, raccogliendola dalle acque del Lago Texcoco, nei pressi di Città del Messico. Si ritiene che la Spirulina sia stata una fonte importante di proteine e nutrienti per gli Aztechi e per le altre popolazioni indigene della regione.
Siamo nel regno degli Aztechi, guerrieri impavidi e temibili cacciatori.
Il loro imperatore Montezuma ha a disposizione sterminate foreste e cacciagione a volontà, e una schiera di sudditi ai suoi comandi.
Ogni suo capriccio diventa un ordine. Quindi lo stupore dei soldati è grande, quando l’imperatore esprime questo desiderio: avere ogni giorno pesce fresco.
Il suo palazzo si trova a 300 km dal Golfo del Messico, a 200 metri sul livello del mare! L’impresa sembra impossibile. Non c’è tempo per formare degli atleti, e l’imperatore non aspetta certo i tempi di decisione dei suoi sudditi.
Quindi si prende chi capita: partono i “corridori del pesce”, che nell’arco di un paio di giorni devono arrivare dalla costa al palazzo, portando pesce fresco per l’imperatore.
La leggenda azteca narra che questi corridori mangiassero un’erba blu, dalla strana forma a spirale, che cresceva nei laghi. Solo chi la assumeva aveva abbastanza energie per completare il percorso in tempo, senza perdere i sensi per la fatica.
Si parla pur sempre di una leggenda, ma la spirulina compare in altre storie popolari delle civiltà Tolteca, Maya e Kanembous; parliamo di popolazioni con una grande consapevolezza della natura che li circondava, e con tradizioni erboristiche molto complesse e in alcuni casi ancora oggi utilizzate.
Perché servono gli integratori?
Nostro organismo è sempre più sottoposto ad aggressioni esterne come l’inquinamento, un’alimentazione squilibrata, l’utilizzo di OGM e persino inutili automedicazioni. Questi elementi causano un accumulo di tossicità, soprattutto a lungo termine. In questo contesto, la spirulina con una biodisponibilità così elevata e una varietà di nutrienti così vasta, diventa un’opzione molto interessante.
La NASA l’ha adottata come integratore per i suoi astronauti in missione nello spazio, poiché non è facile avere accesso a chili e chili di frutta e alimenti freschi nello spazio. Tuttavia, la spirulina non è solo utile per gli astronauti, ma per tutti noi. Non si tratta solo di integrare sostanze mancanti, ma anche di eliminare la tossicità e rafforzare il sistema immunitario.
Che vantaggi ha la Spirulina?
- Migliora la vostra salute e la vostra alimentazione in maniera naturale.
- Aiuta a bilanciare il vostro corpo in particolare con il suo effetto detossificante.
- Combatte lo stress, la stanchezza e l’anemia.
- Contribuisce a ritardare i segni dell’invecchiamento.
- Abbellisce e rinforza i vostri capelli, la vostra pelle e le vostre unghie.
- Rafforza il sistema immunitario e ha la capacità di proteggervi dalle malattie di stagione.
- Sbarazza l’organismo di tossine e sostanze tossiche.
- Rinforza il sistema immunitario.
- Colma le carenze alimentari.
- Aumenta la forza, migliora la resistenza e ottimizza il recupero.
- Sostiene naturalmente il paziente durante la malattia.
Grazie ai suoi enzimi digestivi, la nostra piccola alga blu verde ci aiuta anche a migliorare il nostro metabolismo in modo efficiente e naturale.
La Spirulina: Ideale per tutti
A causa della sua elevata densità nutrizionale, la spirulina è considerata un complemento ideale per tutti i tipi di popolazione, inclusi adolescenti e animali.
Per i bambini e adolescenti, la spirulina può aiutare a sostenere la crescita e lo sviluppo, poiché contiene una grande quantità di proteine, vitamine B e minerali come il ferro e il calcio.
Per gli adulti, la spirulina può aiutare a sostenere la salute generale e migliorare la salute del cuore, poiché contiene una grande quantità di proteine, vitamine B e minerali, come il ferro e il calcio. Inoltre, gli antiossidanti presenti nella spirulina possono aiutare a prevenire i danni cellulari causati dai radicali liberi e a rallentare l’invecchiamento.
- La spirulina è anche una fonte di acidi grassi essenziali come GLA (acido gamma-linolenico) che sono importanti per la salute del sistema nervoso e ormonale.
- Inoltre, la spirulina può aiutare a migliorare la digestione, poiché contiene una grande quantità di fibre alimentari.
- In generale, la spirulina è un’ottima fonte di nutrienti per gli adulti e può aiutare a migliorare la salute e il benessere in diverse maniere.
Per le persone anziane, in generale, la spirulina può essere un’ottima opzione nutrizionale per le persone anziane che vogliono migliorare la loro salute generale e prevenire carenze nutrizionali.
- Le persone anziane sono spesso sottoposte a una serie di cambiamenti fisici e metabolici che possono rendere più difficile per loro ottenere tutti i nutrienti di cui hanno bisogno attraverso la dieta. Inoltre, molte persone anziane sono meno attive e possono avere difficoltà a mantenere una dieta equilibrata. La spirulina, con le sue elevate quantità di nutrienti, può aiutare a sostenere la salute generale.
- Inoltre, gli antiossidanti presenti nella spirulina possono aiutare a prevenire i danni cellulari causati dai radicali liberi e rallentare l’invecchiamento. La spirulina può anche aiutare a migliorare la digestione, poiché contiene una grande quantità di fibre alimentari, e può aiutare a mantenere un sistema immunitario forte.
Per gli animali (cani, gatti, pesci e cavalli…), la spirulina può aiutare a migliorare la loro salute generale e benessere, poiché contiene una grande quantità di nutrienti essenziali, tra cui proteine, vitamine e minerali. Inoltre, gli antiossidanti presenti nella spirulina possono aiutare a prevenire le malattie e a migliorare la loro immunità. Di solito c’è un miglioramento del tono e un manto fortificato.